A safra da uva 2010 já deu início e algumas em presas como a Casa Valduga já deram inicio ao recebimento das uvas, com as variedades chardonnay e pinot noir, que são utilizadas na elaboração dos vinhos base de espumantes.
De acordo com o diretor João Valduga apesar do excesso de chuvas da região, isso não diminui a qualidade das uvas. “Iniciamos o recebimento no último dia 11, e o tempo nos ajudou muito, tivemos sol durante toda a semana.
A Casa Valduga deverá receber 2 milhões de quilos para produção de 1,5 milhão de litros de vinho, número este pouco maior comparando ao do ano de 2009. “A safra esta dentro das normas, e as uvas estão atingindo o grau de 14º à 16º, isso é muito bom para base de espumante. “As uvas de região de Monte Belo do Sul, como linha Argemiro estão em ótima qualidade”, revela o diretor. João Valduga comenta ainda que dentro de tantos os processo importante para se ter um vinho de qualidade, a seleção dos cachos é um importante processo inicial.
Segundo o diretor João Valduga a partir de fevereiro inicia o recebimento de uvas tintas, e a vinícola aposta em maiores dias de insolação, facilitando o recebimento e a qualidade das uvas, e consequentemente a qualidade dos vinhos dando sempre continuidade no trabalho. A vinícola comemora a citação de três de seus vinhos na Revista “Prazer da Mesa”. A revisa listou os 100 melhores vinhos entre eles estava o Vila Lobos Cabernet sauvignon safra 2005 da Casa Valduga. Também foram citados como melhores do ano Storia e Casa Valduga Premium.